Биозащитата с биопротективни закваски
Биозащитата е естествен начин за забавяне на развалянето и защита срещу вредни замърсители в храната посредством ферментация. Биозащитата не само помага за запазване на свежестта и безопасността на храната, но и помага да изградите и защитите своята марка!
FreshQ® са натурални култури за храни, подбрани специално, за да защитават млечните продукти. Те помагат за предотвратяване на развалянето, удължаване срока на годност и защитават добрите качества на вашите свежи млечни продукти и сирене – дори и след като са отворени.
Намален брак
FreshQ® помага за контролиране на замърсяването с дрожди и плесени, което дава възможност за повишаване на последователността по отношение на качеството, намалявайки количеството задържани и бракувани партиди.
Отговор на потребителското търсене
FreshQ® осигурява изключително постоянно качество, като същевременно задоволява потребителското търсене на естествени и здравословни храни с по-малко изкуствени съставки.
Биопротективните култури са налични в няколко версии, специално насочени към приложение в кисело мляко, сметана, сирене, кашкавал и други.
За повече информация относно биозащитата с биопротективни закваски можете да се свържете с представителите на Chr. Hansen в България:
инж. Ивайло Тонев, dkivt@chr-hansen.com 
инж. Деян Ристов, dkdri@chr-hansen.com
office@admix.bg, тел.: +359 2 938 51 05 
