Млечни продукти с по-висока добавена стойност
С повече от век опит в областта на ензимите и микроорганизмите, две водещи компании на пазара – Chr. Hansen и Novozymes, обединиха усилията си, за да създадат Novonesis и да разкрият пълния потенциал на биологията. В областта на свежите млечни продукти решенията на Novonesis продължават да помагат за оптимизиране на вкуса, текстурата, здравето и срока на годност по икономически ефективен начин. С гамата си биорешения за сирена, Novonesis може да ви помогне да подобрите вкуса по естествен начин, да подобрите качеството на суроватката и да постигнете повече с по-малко мляко. Открийте как биорешенията могат да ви помогнат да доставите всичко, което хората желаят от млечните продукти.
Иновативни биорешения за свежи млечни продукти
Подобрете своите млечни продукти с изкусителни вкусове и текстури, които ще впечатлят потребителите. Гамата на Novonesis включва разнообразни биорешения за продукти като кисело мляко, айрян, млечни напитки, скир, кефир, заквасена сметана и други. В същото време можете да създадете по-здравословни варианти, като намалите съдържанието на лактоза и захар и добавите пробиотици за имунно и червено здраве. Тези решения осигуряват продължителна свежест чрез активирана от ферментацията биозащита срещу плесени и дрожди, оптимизирайки стойността на целия производствен процес – от млякото до готовия продукт.
Иновативни биорешения за сирена
Разнообразете всички видове сирена с нови вкусове, като същевременно запазите традициите. Открийте разнообразие от текстури и функционалности, които отговарят на нуждите на хранителния сектор, домашното готвене или консумацията на път. Уверете се, че постигате максимална стойност през целия процес – от млякото през сиренето до суроватката, като непрекъснато подобрявате качеството.
Съвместно с Novonesis, ние продължаваме да ви подпомагаме и да работим ръка за ръка с вас, за да трансформираме вашите процеси, вашите продукти и вашия принос за околната среда чрез използване на биорешения.
Източник: https://bg.chr-hansen.com/bg/novini/2024/07/bioreshenia-za-mlechni-produkti
