Подобрете безопасността на храните с разширената гама MilkSafe™ FAST, тестове за антибиотици от Chr. Hansen, проектирани за мобилност, свързаност и надеждност.
Здравето е приоритет
Резистентността към антибиотици представлява една от най-големите заплахи за здравето и за безопасността на храните в световен мащаб. Тестването за антибиотични остатъци в млечните продукти е от първостепенна важност за осигуряване на безопасни и незамърсени крайни продукти.
Нужно е да се гарантира сигурността на храните. Няколко регулаторни органи по света (EFSA, FDA и Codex Alimentarius), установиха нива на толерантност за антибиотични остатъци в млякото и други храни с цел защита на потребителите.
Въпреки че натискът идва от страна на потребителите и регулаторните органи, производителите също имат полза от премахването на остатъците от антибиотици в суровото мляко. Те влияят отрицателно върху ефективността на производството надолу по веригата.
Доброто решение – тестове за антибиотици
MILKSAFE™ FAST са тестове с касета с една стъпка за скрининг на сурово мляко за наличие на остатъци от антибиотици. Могат да бъдат използвани бързо и лесно на всеки етап от веригата на млякото – във фермата, камиона, при приема на млякото, както и в лабораторията.
Гама бързи тестове за антибиотици е разработена в тясно сътрудничество с клиенти, за да се постигне най-приятният потребителски дизайн и надеждно представяне. В комбинация с патентования дигитален пакет (MilkSafe™ Web Service), клиентите могат да си осигурят прозрачност и проследимост на резултатите от своите тестове, като същевременно гарантират качество в реално време.
Всички MilKSafe™ тестове са външно валидирани от ILVO или от местните валидиращи органи за употребата им в единични проби от краве мляко, във ферми или в цистерни:
- Във фермата: С използването на MilkSafe™ инкубатори с два порта, фермерите могат да инкубират тестовете при желаната температура и да разчитат визуално резултатите от теста, като по този начин гарантират, че произведеното мляко е без остатъци от антибиотици.
- На камиона: С помощта на MilkSafe™ Truck Reader (инкубатор-четец) и приложението MilkSafe™ шофьорите на камиони могат по много опростен начин да тестват млякото за наличие на остатъци от антибиотици, докато го събират от фермата. А системата за управление на данни в облак, позволява на млекопреработвателните предприятия да имат глобален поглед в реално време на входящото мляко.
- В лабораторията: MilkSafe™ Desktop Reader Connect е инкубатор-четец и може да бъде комбиниран с инкубаторите с шест порта на MilkSafe™. Това позволява в приемната за мляко или лабораторията да се тестват голям брой проби за кратко време. А връзката с облака предоставя проследяемост и прозрачност на резултатите от тестовете.
Какво казват специалистите
„Антибиотичната резистентност е една от най-големите заплахи за глобалното човешко здраве и хранителната сигурност. С решенията MilkSafe™ ви предлагаме лесни за използване тестове и създаваме проследяемост и прозрачност при скрининга на остатъците от антибиотици в мандрите по цялата верига на събиране на млякото. По този начин предприятията могат да закупуват мляко без антибиотици по най-устойчив начин.
Това позволява на мандрите да управляват производствения си процес по план и да доставят млечни продукти с високо качество на потребителите си.
С тези тестове фермерите или водачите на камиони могат да контролират качеството на млякото на ранен етап. По този начин да намалят до минимум изхвърлянето на мляко или разходите за неговото закупуване, да оптимизират устойчивостта и да спомогнат за увеличаване на продуктивността на предприятията за производство на млечни продукти.
Chr. Hansen има удоволствието да бъде в челните редици в подпомагането на устойчивостта чрез продуктовата гама MilkSafe™,“ казва Hans Raj, Мениджър търговско развитие, Тестове и Оборудване в Chr. Hansen.
Разгледайте пълната гама от комплекти за тестване на антибиотици и изберете теста, който отговаря на вашите нужди. Сведете до минимум антибиотичните остатъци и подобрете контрола на качеството: https://bg.chr-hansen.com/bg/resheniya/testove
